Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety – Retz – Znojmo
Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety – Retz – Znojmo
.
Projektnummer EU11CZ08/003
Entwicklung von pädagogischen Lehrmaterialien für den praktischen Erlebnisunterricht für Tschechische und Österreichische Schulen unter Mitarbeit der Hauptschule in Retz und der Leaderschule Dr. Mares in Znojmo/Znaim.
Projektleitung Österreichischer Archäologie Bund – www.oeab.ac.at.
Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety – Retz – Znojmo
Výchozí situace:
Rakouský svaz archeologů jakožto vědecké pracovní společenství pro archeologický výzkum, historické a prehistorické nálezy, věcné fragmenty a experimentální výzkum disponuje již více než 28 let zkušenostmi v rámci plánování, rozvoje, stavby nebo inovací užívání kulturních statků, výstav, prezentací a projektů v oblasti cestovního ruchu.
U příležitosti evropských oslav 200 let Napoleona v Rakousku a Napoleonova roku 2009 se tyto zkušenosti odrazí ve vytváření odpovídajících studijních materiálů k tématu archeologie a historie v přeshraničním kontextu.
Obsah projektu:
Předmětem projektu „Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety – Retz – Znojmo“ je vypracování pedagogických studijních materiálů (pomůcky, balíček učebních pomůcek) na základě vědeckých přípravných prací, které jsou v přeshraničním, mezikulturním kontextu vhodné k podpoře zprostředkování archeologie, historie, kultury a života. V rámci přeshraničního školního projektu budou tyto materiály koncipovány a vypracovány společně s jednou rakouskou a českou školní třídou nebo školou.
Cíle projektu:
Cílem projektu je v rámci přeshraničního školního projektu poskytnout na základě archeologie, historie a společných kulturních kořenů příspěvek k překonání jazykových, školních a sociálních bariér a podporovat tvorbou mezikulturních pedagogických pomůcek trvalou kooperaci mezi rakouskými a českými školami.
Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety
Erarbeitung pädagogischer Lehrmaterialien Vypracování pedagogických studijních materiálů
(Lehrbehelfe & Lehrmittelkoffer zum Angreifen) / (učební pomůcky & studijní kufřík na dotek)
Seznam Pedagogický kufřík
5 mincí ze série Napoleon a Rakousko – věnováno mincovnou Münze Österreich Napoleonův životopis ve francouzském, německém a anglickém jazyce
Cínoví vojáčci z doby okolo roku 1910 – rakouská a francouzská pěchota
Puzzle kostky s historickými výjevy Retzu, Znojma a Napoleona a s plánem bitvy u Znojma z roku 1809, mapou z období kolem roku 1800 – rakouský kraj – a vyobrazením bitvy u Znojma z roku 1809
1 tyčinka pečetního vosku
1 pečetítko (pečeť Napoleon)
1 originální roh na střelný prach
1 látkový pytlík s originálními střelami z pušky
1 originální kalamář
Různá husí pera (seříznutá i neseříznutá) pro výrobu psacích per
Napoleonovo jazykové pexeso: němčina/čeština, francouzština/čeština, čeština/angličtina
1 CD Joseph Haydn
Kniha – Mezinárodní napoleonské sympozium 2009 – Studie a příspěvky k jubilejnímu roku
Střih na dětskou látkovou panenku z 1. pol. 19. století
Znojmo: Střih na empírové šaty (různé velikosti)
Znojmo: Pro dámy – 1 kompletní empírové šaty (na míru)
Retz: Pro mladé pány – 1 kompletní pánský oděv s kabátcem, kalhotami, vestou a košilí
1 napoleonský stan s 10 ks stanových kolíků ze dřeva
1 CD-ROM s fotografiemi z projektu
7 Pracovní / učební sešity pro výuku
Historické míry a váhy;
notový sešit – zpěvník;
napoleonský inkoust, psací potřeby, písemnosti;
oblečení a kroj mezi lety 1790 a 1840 – přehled;
uniformy a vojsko mezi lety 1790 a 1814 – přehled;
francouzské recepty pro školní výuku vaření;
dětské hry z období kolem roku 1800;
FRANCOUZSKÁ KUCHYNĚ
VENKOVSKÁ POLÉVKA
Tato polévka je známa ve Francii pod různými jmény. „Petite Marmite“ ( Marmite je velký selský hrnec z mědi ) , „Poule au Pot“ , „Croûte au Pot a dalšími podobně znějícími názvy. Jedná se většinou o zeleninovou polévku s různými druhy masa. Zřídka obsahuje pouze kuřecí nebo pouze hovězí nebo pouze vepřové maso , většinou od každého kousek. Zkuste ji uvařit z následujících ingrediencí:
100 g másla nebo margarínu
500 g různé zeleniny ( hrášek , zelené fazole , bílé fazole , bílé zelí , celer , celerová nať , pórek , rajčata , mrkev )
400 g kuřecích částí ( krk , křídla , žaludek , srdce , nohy )
3 litry vody
200 g vepřového masa
sůl , pepř
1 kg černého chleba
150 g másla
V hrnci rozehřejte máslo nebo margarín a orestujte nakrájenou zeleninu – pouze krátce , nesmí zhnědnout. K tomu přidejte na malé kousky nakrájené kuřecí části a také orestujte. Rychle zalijte vodou a přidejte ostatní maso. Vařte na mírném plameni 45 minut. Polévka nesmí prudce vařit , pokud nechceme , aby byla kalná. Dochutíme solí a pepřem. Můžeme přidat skleničku vína.
Tenké plátky chleba potřeme máslem a , necháme v troubě na plechu zhnědnout a položíme na polévku. Nebo servírujeme zvlášť , pokud chceme , aby zůstaly suché a křupavé.
NALOŽENÁ ŠUNKA S PETRŽELKOU
Tento studený želatinový pokrm je připravován v mnoha francouzských domácnostech zvláště v létě. Potřebujeme :
1000 g vařené šunky
½ litru bílé želatiny rozpuštěné podle návodu
posekanou petrželku 4 šálky
1 lžíce octa
Šunku nakrájíme na tenké plátky , rozložíme do formy , zalijeme lžící rozpuštěné želatiny a posypeme sekanou petrželkou. Želatinu můžeme ochutit octem , pokud chceme , aby pokrm byl kyselejší. Důležitá je ale petržel , která dodává plátkům šunky nutné aroma. Šunku , želatinu a petržel vrstvíme střídavě až k okraji formy , zalijeme zbylou želatinou a necháme v ledničce zchladnout a ztuhnout. Vyklopíme a nakrájíme na tlusté plátky.
Podáváme s majonézou , pečenými bramborami a bílým vínem.
PEČENÁ KACHNA NA POMERANČÍCH
Toto jídlo patří ke stálému repertoáru každé francouzské hospodyňky.
Suroviny :
2 kachny
sůl , pepř
šťáva z 8 pomerančů
kůra jednoho pomeranče nakrájená na tenoučké plátky
hladká mouka
vývar
Zvláštností tohoto pokrmu je omáčka. Kachnu zbavíme vnitřností , umyjeme , potřeme solí a pepřem a nenaplněnou upečeme do křupava. To trvá , podle stáří a velikosti kachny , asi 45 až 60 minut. Do pekáče dáme jen trochu vody , aby trouba zůstala pokud možno suchá a kachní kůžička rychle zhnědla. Upečenou kachnu vyndáme a udržujeme teplou. Do výpeku přilijeme šťávu z pomerančů , zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a přidáme na proužky nakrájenou pomerančovou kůru. Dále ochutíme vývarem , solí a pepřem.
Podáváme s plátky pomerančů a opečenými bramborami.
Rum – Baba
Těsto :
500 g mouky
7 g sušeného droždí
špetka soli
¼ l mléka
6 vajec
75 g másla
2 lžíce krystalového cukr
Poleva a dekorace :
3 šálky cukru
½ šálku vody
4 lžíce rumu
2 šálky smetany ke šlehání
jahody , kiwi
Mouku smícháme se solí a necháme na teplém místě. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s cukrem. Vzejité droždí a vejce přidáme k mouce a prohněteme. Necháme 40 minut na teplém místě vykynout. Poté vhněteme rozpuštěné máslo a krystalový cukr a těsto vložíme do máslem vymazané formy ( forma na bábovku nebo věnec ). Těsto může zabírat pouze třetinu formy , protože při pečení naroste. Pečeme 10 minut při vysoké a 20 minut při nižší teplotě. Necháme ve formě zchladnout , poté teprve vyndáme.
Na polevu svaříme vodu s cukrem a přidáme rum. Koláč přelijeme polevou , aby celý nasákl. Prostředek věnce naplníme višněmi nebo jiným ovocem a koláč ozdobíme šlehačkou.
Projekt EU vytváří stejný učební materiál pro Českou republiku a Rakousko
Úspěšný projekt EU
Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety – Retz – Znojmo
Žáci z Rakouska a Česka vytváří sami své učební materiály!
Mezičas ve vývoji studijního kufříku „Hledání stop – Napoleon & Evropa před 200 lety – Retz – Znojmo“.
OBRAZEM: Školáci si vyzkoušeli napoleonské zbraně
Znojmo /FOTOGALERIE/ – Tělocvična na Základní škole JUDr. Mareše se v pondělí proměnila v historické bojiště. Na chodbách si děti mohly prohlédnout výkresy, dobové kostýmy i zbraně z napoleonské doby. Škola se totiž zapojila do projektu Napoleon a jeho doba před 200 lety, který předkládal rakouský archeologický institut.
Projekt Napoleon by mohl mit následovnika
Zraajmo/ Rucne si vyrobit papir, orientovat se pomoci historickich map v terenu, detifrovat dobovä pismo, ei uvatit jidlo z napoleonske doby. To vse, ale i jine dovednosti, se atraktivnim zpüsobem nauöili Akoläci ze zäkladni äkoly v rakouskom Retzu a znojemskeskoly JUDr. Mareäe. Preshranicni projekt Napoleon a jeho doba pted 200 lety deti seznämil s historil a kulturou napoleonske doby.
Znojemský deník – Presseinformation Znojmo
OBRAZEM: Školáci si vyzkoušeli napoleonské zbraně
Znojmo /FOTOGALERIE/ – Tělocvična na Základní škole JUDr. Mareše se v pondělí proměnila v historické bojiště. Na chodbách si děti mohly prohlédnout výkresy, dobové kostýmy i zbraně z napoleonské doby. Škola se totiž zapojila do projektu Napoleon a jeho doba před 200 lety, který předkládal rakouský archeologický institut.
Znojemsdko – …. znojemské ZS Dr. Marese, Miloslav Hubatka … Napoleona …
NAPOLEON PŘINESL ŠERM I DIDAKTICKŶ KUFŘIK
„DENIK“ from September 2009
JUDr. Maresĕ Znojmo – Miloslav Hubatka ……
…. Napoleon a jeho doba před 200 lety, kterŷ předkládal rakouskŷ archeologickŷ Institut …
0 Napoleonovi napisi cesko-nemecke ucebnice
Retzl Sami sobe napisi uöebnice. Zaci znojemske skoly JUDr. Marese a Hauptschule v Retzu pätrali po Napoleonovi, videli dabove uniformy, obleüeni i treha recepty a nabyte vedomosti zpracuji do takzvaneho ucebniho kufru.
